景点名称:杀青
景点详述:  黄山毛峰属于烘青,是先将其放入锅中炒制,但不是直接炒制成茶,还要进行烘焙才行。炒茶目的是利用高温迅速破坏做青叶中的酶活性,固定做青品质,散发部分水分,同时通过热化学作
景点级别:
最后更新日期:2011/10/31
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