新闻标题:股份公司2010年徽菜烹饪比赛圆满结束
新闻正文:信息来源:黄山旅游发展股份有限公司 发布日期:2010-06-29

  6月28日,股份公司2010年徽菜烹饪比赛在徽商故里大酒店落下帷幕。管委会党委副书记、副主任、股份公司总裁叶正军亲临现场指导并为获奖选手颁奖。

  本次比赛,是股份公司深入开展“创精品、争一流、当龙头、做标兵”大讨论活动的生动实践。股份公司12家饭店共选派了23名选手、46道佳肴参加比赛。通过激烈角逐,“猪手扒鱼唇”、“珍菌湖鲜狮子头”等10道菜肴荣获金牌菜肴称号,轩辕国际大酒店胡挺荣获个人一等奖。

  此次比赛为公司饭店之间的厨艺切磋、交流提供了良好的平台,检验了公司徽菜标准化建设取得的成效,挖掘、传承、创新了一批独具特色的徽菜美食。在比赛过程中,各参赛选手表现出极大的参与热情,体现了强烈的学习意识,充分展示了各自的技能水平,充分展示了选手们扎实的基本功和高超的烹饪技艺。

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